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Humanitäre Krisen, Epidemien, Naturkatastrophen und Flugzeugabstürze. Am 25.11.2009 startet wieder ein kostenloser Experten-Chat rund um Diät, abnehmen und gesunde Ernährung. Dieser bietet die Gelegenheit, einer ausgewiesenen Expertin zum Thema Ernährung Fragen zu diesem Thema zu stellen und zusammen mit ihr und anderen zu diskutieren.

Lange gereifte Schnitt- und Hartkäsesorten wie Emmentaler, Edamer, Gouda, Parmesan und Appenzeller sind von Natur aus laktosefrei. Grund dafür ist der Reifeprozess: Dabei wird die Laktose in der Milch in Milchsäure umgewandelt. Je länger der Käse reift, desto weniger Laktose enthält er.

Nachdem seine Patientin gestorben war, untersuchte er das Gehirn von Auguste Deter: Alois Alzheimer vermutete, dass es eine biologische Ursache für die dokumentierten Veränderungen gegeben hatte. Und tatsächlich: Alzheimer erkannte, dass die Hirnrinde dünner gewesen war als üblich.

Professor Ingo Froböse, Zentrum für Gesundheit, Deutsche Sporthochschule Köln: „Leider nicht. Der Stoffwechsel holt sich die Energie zuerst da, wo sie am leichtesten verfügbar ist und erst zuletzt in den Energiedepots, den Fettpölsterchen im Gesäß- und Hüftbereich.

Am Boden. Wie immer spielt die richtige Vorbereitung eine entscheidende Rolle. Das heißt: direkt vor dem Boarding keinen Alkohol, dafür ausgiebig Wasser trinken. Zu Hause noch sollte man statt zur Body­lotion ausnahmsweise zu feinem (trockenem) Körper­öl greifen. Es hindert die hauteigene Feuchtigkeit am vorschnellen Verdunsten und hält auch sensible Stellen wie Ellbogen oder Knie für einige Stunden weich und geschmeidig.

Daniela Liverani bringt ein ekliges Souvenir aus ihrem Urlaub in Vietnam mit nach Hause. Einen Monat lang hat sich ein Blutegel in ihrer Nase verborgen Der Parasit ist 7,5 Zentimeter lang und wird schließlich im Krankenhaus entfernt. Zum Glück, denn er hätte lebensgefährlich werden können: Der Blutegel hätte sich womöglich bis in das Gehirn der jungen Schottin vorgearbeitet.

Die Umweltschutzorganisation hat angekündigt, dass sie gegen das Urteil Berufung einlegen und notfalls bis vor das Bundesverfassungsgericht ziehen will. Das Urteil der Berliner Richter überrascht aber nicht. Inzwischen sehen fast alle deutschen Gerichte in einer Internet-Domain nicht nur eine bloße Adresse, sondern lassen dieser Namensfunktion zukommen. Neu in diesem Verfahren war die Verteidigungsstrategie von Greenpeace: Zum einen könne jeder Internet-Nutzer zumindest auf den "zweiten Blick" nach Aufruf der Domain "" erkennen, dass er sich auf einer Website von Greenpeace befinde. Zum anderen berief sich Greenpeace auf das Grundrecht der Pressefreiheit aus Artikel 5 Grundgesetz. Der Domain-Name sei mit der Überschrift eines Zeitungsartikels vergleichbar.

Von der Grundidee, dass Privatpersonen ein zusätzliches Zimmer günstig vermieten und Touristen vom persönlichen Kontakt zu ihren Gastgebern profitieren, sei die heutige Praxis der Unterkunftsvermittlung weit entfernt, wie das Team um Roman Seidl vom Fachbereich "Finanzwissenschaft und Infrastrukturpolitik" der Technischen Universität (TU) herausgefunden hat. Nur bei einem Prozent aller Airbnb-Angebote in Wien handelt es sich laut der Analyse um ein Zimmer, das sich ein Gast mit seinem Gastgeber teilt, rund 30 Prozent sind Extra-Zimmer.

Andere Leiden, bei denen eine mögliche Anwendung des Botulinumtoxins derzeit getestet wird, sind unter anderem die Speiseröhrenverengung, die oft auf eine inkomplette Erschlaffung der Speiseröhrenmuskulatur beim Schlucken zurückgeht, sowie die als «Schreibkrampf» bekannte Spastik der Handmuskeln.

Ebenfalls ein Kunstwerk aus Papier ist dieses Sofa. Die Papierwaben zwischen den Seitenteilen sind so stabil, dass man das Sofa neun Meter weit auseinanderziehen kann. Laut Hersteller können darauf 16 Menschen Platz nehmen. Möbelstücke aus verschiedensten Zeiten gehören auch zur Ausstellung. Insbesondere nach dem zweiten Weltkrieg waren die Servierwagen weit verbreitet. Die kleinen klappbaren Wagen waren sehr beliebt, um den Besuch zu bewirten, konnten aber anschließend wieder platzsparend verstaut werden.

Man weiß, dass Ernährungsberatung Diabetes verhindern kann. Doch wie viel Beratung ist nötig? In seiner Studie wird ein Teil der Prädiabetiker doppelt so häufig beraten wie andere. Mehr hilft mehr? Nicht unbedingt. Es kann sein, dass sehr intensive Beratung möglicherweise nur dazu führt, dass die Leute abspringen, weil sie sich zu stark überwacht fühlen, weil sie zu viele Aufgaben hinter sich wähnen, weil sie sich zu stark unter Druck gesetzt fühlen. Um zu erfahren, ob mehr Beratung wirklich einen Mehrwert hat, wird die Studie durchgeführt.

Der Femtosekundenlaser arbeitet mit ultrakurzen Lichtimpulsen im Bereich von Femtosekunden (eine Femtosekunde entspricht 10-15 Sekunden). Die hohe Energiedichte lässt im Gewebe Tausende kleiner Luftbläschen aus Wasser und Kohlendioxid entstehen, die die betreffende Gewebeschicht sauber und an präzise berechenbarer Stelle «schneiden». Dabei wird weder ein Trauma noch eine thermische Schädigung im Nachbargewebe gesetzt.

"Muskeln sind Make-up von innen", sagt der aus dem Fernsehen bekannte Fitness-Experte Toni Klein. "Use it or loose it" - wer sie nicht nützt, verliert sie und wird auf Dauer schlaff und dick. Denn Muskeln sind die natürlichen Feinde von Fettpölstern und Übergewicht. Je mehr wir haben, desto mehr Kalorien verbrennen wir.

Hirsch publiziere weniger in hochkarätigen Fachzeitschriften, umso mehr habe er sich der angewandten und kommerziellen Schiene verschrieben, sagt Hatt. Eine Reihe von Produkten stammt aus seinem Labor, die, wie nun auch Sensa, über Apotheken, Internet oder Verkaufssender vermarktet und für viel Geld verkauft werden. Er erinnert sich noch gut an das Parfum, das einen speziellen Duft versprühen soll, welcher einen jünger und leichter wirken lassen soll.